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沖泡時間：5分鐘



PEKOE精選－台灣本產檸檬香茅茶



檸檬香茅屬於禾本科多年生草本植物，是熱帶地區國家常見的香草作物，整株植物皆散發出檸檬般的芳香，因而得名。

本款檸檬香茅茶是引進國外品種在台灣馴化後，於苗栗地區以無農藥、無化學肥料的自然農法種植，且順應節氣耕作收成，不超種、不超採，以維持生態定律，達到人與土地的均衡和諧共生。有別於一般香草茶多採行加熱乾燥的處理方式容易使香氣流失，本款檸檬香茅茶採收後是以冷藏保鮮法置於15℃以下進行長時間的低溫乾燥，因而保留90%以上原始植物芳香成份，製作時不添加防腐劑或香精等任何人工化合物，是百分百天然純粹的香草茶。

用法上，加入適量熱水沖泡後，洋溢著清新宜人的檸檬香氣；也可加入蜂蜜或糖增添一點甜韻，芳香氣息盈滿唇齒間，不論冷熱飲用，皆令人倍感安適舒緩！

此外，也可當作香料用於烹飪入菜，搭配各種肉類、海鮮，製作成泰式酸辣蝦湯、火鍋、雞湯、蒸魚、熱炒……等，都非常合適。

 

【PEKOE建議沖泡方式】

一份茶葉量：1.5g
一份水量：200 c c
適合沖泡溫度：95?100℃
沖泡時間：5分鐘




PEKOE精選－台灣本產香葉萬壽菊茶



香葉萬壽菊，學名Tagetes lemmonii，是原產於中南美洲熱帶至亞熱帶地區的菊科多年生草本植物，全株散發著特殊的果香，故而又有蘋果萬壽菊、甜萬壽菊、芳香萬壽菊……等諸多別名。

本款香葉萬壽菊茶是引進國外品種在台灣馴化後，於苗栗地區以無農藥、無化學肥料的自然農法種植，且順應節氣耕作收成，不超種、不超採，以維持生態定律，達到人與土地的均衡和諧共生；有別於一般香草茶多採行加熱乾燥的處理方式容易使香氣流失，本款香葉萬壽菊茶採收後是以冷藏保鮮法置於15℃以下進行長時間的低溫乾燥，因而保留90%以上原始植物芳香成份，製作時不添加防腐劑或香精等任何人工化合物，是百分百天然純粹的香草茶。

乾燥的香葉萬壽菊直接嗅聞即可明顯感受撲鼻而來的清甜果香，加入適量熱水沖泡後，洋溢著近似百香果、蘋果、荔枝等各類果香紛陳，既甜雅秀媚又清新動人，冬天沖泡熱水飲用令人倍感安適舒緩，夏天將香葉萬壽菊加入氣泡水飲用，更是暢快無比！



【PEKOE建議沖泡方式】

一份茶葉量：1.5g
一份水量：200 c c
適合沖泡溫度：95?100℃
沖泡時間：5分鐘



PEKOE精選－台灣本產高山油菊茶



油菊，學名Chrysanthemum indicum，又稱作野菊，因其味甘，又有甘菊的別名。

本款「高山油菊茶」屬台灣中海拔原生品種，來自於花蓮縣玉里鎮的赤柯山，以無農藥、無化學肥料的自然農法種植；赤柯山除了是頗負盛名的金針花產地外，由於山區氣候冷涼，日夜溫差大，擁有充足的日照與排水良好的土壤，也非常適合栽種高山油菊，在每年金針花季之後，12月前後便是高山油菊盛開的季節。

製作時，須以人工一朵一朵採摘下來後，曬乾至含水率70%以下，有別於市售的一般香草茶多採行高溫加熱乾燥的處理方式易使香氣逸散流失，本款油菊茶曬乾後即進行長時間低溫乾燥，因而保留90%以上原始植物芳香成份與色澤，堅持不添加防腐劑或香精等任何人工化合物，是百分百天然純粹的優質香草茶。

乾燥的高山油菊茶直接嗅聞，即可感受到撲鼻而來的馥郁花香，加入適度熱水沖泡後，習習花香於口中綻放，擁有清香悠長的甘美滋味；也可加入蜂蜜或糖增添一點甜韻，既明媚甜柔又清新動人，不論冷熱飲用，皆令人倍感安適舒緩！